Chu Hồng Chí xuất thân từ huyện Bảo Ứng, thành phố Dương Châu tỉnh Giang Tô.

Chu Hồng Chí đang theo học dở tại khoa Toán ở Trường Đại học Tô Châu, tuy nhiên anh đã quyết định nghỉ giữa chừng để theo đuổi sự nghiệp viết văn online và nhanh chóng gặt hái được những thành công ngoài mong đợi. Bút danh Tôi ăn Cà Chua (Ngã Cật Tây Hồng Thị) đã trở nên cực kỳ nổi tiếng trên internet và giúp nhà văn trẻ này từ một kẻ vô danh trở thành người có thu nhập lên tới hơn 1 triệu Nhân dân Tệ (khoảng 3,5 tỷ Việt Nam Đồng) một năm.

Kể từ khi bút danh Ngã Cật Tây Hồng Thị trở nên nổi danh từ bộ tiểu thuyết kinh điển Tinh Thần Biến (hạng 1 bảng xếp hạng tổng thu các tác phẩm Trung Văn Online, hạng 1 các tiểu thuyết Trung Văn được tìm kiếm trên toàn cầu), những tác phẩm tiếp theo của nhà văn này như Thôn Phệ Tinh Không, Thốn Mang, Cửu Đỉnh Ký… và đỉnh cao nhất là Bàn Long luôn thu hút được sự quan tâm chú ý của đông đảo cư dân mạng, đồng nghĩa với việc thu nhập của Chu Hồng Chí bạo tăng và ngày càng trở nên giàu có.